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广州市展帆科技新材料有限公司----乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯;
在冰淇淋中:乳化剂有利于创造脂肪球附聚和凝聚,对于冰激凌挤出时的干燥性、组织细腻度和抗收缩能力等都很重要。乳化剂对冰激凌作用主要包括:乳化作用、起泡作用、-保形性等。1、乳化作用:使均质后的脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化;2、起泡作用:提高混合料的起泡性和膨胀率;3、-保形性:乳化剂富集于冰淇淋的气泡中,具有稳定和阻止热传导的作用,可增加冰淇淋在室温下的耐热性,使其-地保持稳定时固有的形状。
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与-、,、甘油等多种溶剂混合。
辛癸酸甘油酯在食品中的应用十分广泛,具体如下:
1、在香精香料上的应用:由于辛癸酯甘油酯可达到无色无嗅,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。
工艺品:可替代凡士林作烟斗丝的增香、防寒保湿剂。护肤品:洗面奶、美容护肤霜、柔肤水、洗发液、补水面膜等。精饲料:小宠物水果罐头、饲料原料、水产饲料、精饲料、饲料商品等。辛癸酸甘油酯是以椰油或棕榈树仁油、山苍子油等植物油脂为原材料,经水解反应、分馏、激光切割,获得心酸、癸酸与甘油酯化,随后脱酸、脱干、褪色制取。乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯
辛癸酸甘油酯在食品企业的运用十分普遍,下边让我们一起来掌握下:在香料香精中的运用:辛癸酸甘油酯因为凝点低、黏度低只能食用油的一般,约25-31cp.25摄氏,商品无气味、清亮全透明,对氧-性好,再加它与植物油脂、酯类及香料香精相溶性好,使它做为香料香精的油基、油漆稀释剂、乳状液增稠剂,获得了普遍的运用。乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯
广州市展帆科技新材料有限公司----在护肤产品中可做为的潮湿及,使其易擦抹,觉得绵软;在浴油中做为油相应用;在-气溶胶中做为和润湿剂应用;在护发产品中可做为无油溶性的调养润湿剂应用:在唇膏口红中可清除原来羊毛脂-的味道,使机构细致,-分散化匀称,改进擦抹性和提升光泽度。还可保湿补水因素的原料。乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯;
广州市展帆科技新材料有限公司----辛癸酸甘油酯是优良的破乳剂:辛癸酸甘油酯是吸水性的破乳剂。实际上它的构造与植物油脂-一样,是三个油酸都接上的甘油酯,因此它沒有乳状液性,应当说它也不是一种破乳剂。但它具备中碳链的构造,相对分子仅有一般植物油脂的一半,可由于水油中间,因此 它具备乳状液后起平稳的功效。乳粉调制印尼百利辛癸酸甘油酯;